封門柳
阿根廷經典部位。紋理鬆展，猛火炭燒，配上阿根廷青醬（chimichurri）。
生於穆爾西亞，跳動着阿根廷的火焰。
精選草飼牛隻，配上區內首屈一指的供應商 Paco Rosa 的獨家部位。精準熟成、完美油花，廚房尊重食材本味：其餘的，交給炭火。
Calle Enrique Villar 15, Murcia
磚砌燒烤爐：木炭與木柴
西班牙及國際酒窖
開業：2026 年 10 月
高貴物料、溫暖氛圍、柔和燈光：火光點綴每個角落。
02
迎賓
一踏進門，爐火早已燃起。
03
服務
我們從容地為你介紹餐牌，牛扒原件上桌，熟度與你一同決定。
04
燒烤
炭火在你眼前發揮。木炭與木柴的火，絕無捷徑。
05
甜品
手工製作的終章，爐火已漸平靜。
06
道別
離開時，你已經在想下一次。
長留在每位遇見它的人心中，也在他們的餐桌上。
精選部位
與 Paco Rosa 一同精選，慢慢熟成，再以炭火封香。
戰斧扒
大份量之選。長骨、慢火、完美焦香外層。
阿根廷橫切牛肋條
整排牛肋橫向切件：小火炭燒，耐心等候。
炭火
木炭與木柴，每日燃起。火力均勻，香氣深邃。
有些東西，言語說不出。
