食材
頂級肉品、嚴選原材料，以木炭與木柴的炭火烹調。每道菜上桌之前，都要通過燒烤師傅的把關。
全新餐飲概念
關於我們
Madero Grill House 源於一個清晰的願景：打造一個高級餐飲概念，讓卓越食材、殷勤款待與設計美學共冶一爐。我們要做的不只是開一間餐廳，而是豐富周邊的餐飲版圖。
體驗
殷勤款待與貼心的個人化服務：由訂座到道別，用餐的每一刻都是主角。
設計
高貴物料、溫暖氛圍、柔和燈光。火光點綴餐廳每個角落。
一個誕生於穆爾西亞的項目。
品牌自創立之初，便致力與區內共同成長，與 Paco Rosa 等首屈一指的供應商合作，其獨家部位為我們的出品注入個性與卓越品質。精選草飼牛隻、精準熟成，以及尊重食材本味的廚藝。
Calle Enrique Villar 15 · 穆爾西亞市中心 · 2026 年 10 月開業
CC Thader · P50 · 下一個項目，籌備中
木炭與木柴磚砌燒烤爐 · 國際酒窖
餐廳空間。
高貴物料、溫暖氛圍、柔和燈光：Madero 就是這樣設計出來。效果圖來自官方設計方案；爐火與牛扒則於我們的廚房實地拍攝。餐廳實景相片將於開業時公佈。
歷時數月的試菜。
開門迎客之前，餐牌上每個部位都在試菜廚房反覆試煉：恰到好處的炭火、熟成程度，以及西班牙食客最愛的熟度。未能通過考驗的，不會登上餐牌。
燒烤師傅
炭火的主人：決定每個部位的炭火、時間與熟度。每道菜送上餐桌之前，都經過品質把關。
本店侍酒師
設計逐杯配酒：阿根廷、西班牙、法國及意大利佳釀，逐道菜精心挑選。亦有自家調製的無酒精選擇。
樓面團隊
從容地為你介紹餐牌，按重量呈上牛扒，與你一同決定熟度。殷勤款待，本身就是食譜的一部分。