Studierende · zwei Gehminuten vom Campus de la Merced
Wenn Sie an der Universität Murcia studieren: Der Campus de la Merced mit der Juristischen und der Philosophischen Fakultät liegt etwa 100 bis 200 m von unserer Tür entfernt. Das Madero Grill House ist keine Tapas-Bar für zwischendurch, sondern ein Grillrestaurant für ein ausgiebiges Essen am Tisch – genau richtig für ein Essen mit der Gruppe, einen Geburtstag, das Prüfungsende oder wenn die Eltern zu Besuch sind.
Tisch reservieren
Eine Auswahl der heutigen Karte, die sich gut für eine Runde mit Freunden oder Familie eignet.
Signature-Empanadas
Frisch gebacken
Mit dem Messer geschnittenes Rind · Caprese mit Burrata und Provolone · Brathähnchen und Piquillo-Paprika.
Wurst- und Schinkenplatte Madero
Regionale Erzeugnisse
Handwerklich hergestellte Wurstwaren aus León, Käse aus der Premium-Auswahl und Nüsse.
Querrippe
380–400 g · langsam gegart
Quer geschnittene Rippe, ein Klassiker der Brasa. Langsam über niedriger Glut gegart, bis das Kollagen schmilzt.
Rumpsteak (Bife de chorizo)
350–400 g · Signature-Gericht
Ein Klassiker des Grills: Roastbeef mit seinem seitlichen Fettrand, der über der Glut karamellisiert. Die Balance zwischen Zartheit und Geschmack.
Tomahawk
1,0–1,5 kg · stark marmoriert
Entrecôte mit ganzem, 40 cm langem Rippenknochen und außergewöhnlicher Marmorierung. Der spektakulärste Cut der Karte – optisch wie geschmacklich.
Dreifach frittierte Pommes frites
Dreifach gegart: außen knusprig, innen fluffig. Rauchsalz und frischer Rosmarin.
Madero-Käsekuchen
Der Käsekuchen des Hauses: cremiger Ziegenkäse, Blauschimmelkäse und Frischkäse, abgerundet mit einem Hauch Dulce de Leche.
Entfernungen zu Fuß ab der Calle Enrique Villar 15, mit OpenStreetMap gemessen und gerundet:
Ein Essen mit Besuch ist entspannter, wenn alle die Karte lesen können: Unsere Website und die Karte gibt es auf Deutsch, mit Beschreibung und Allergenen jedes Gerichts, und in zehn weiteren Sprachen.
Die Cuts kommen aufgeschnitten auf unserem Servierbrett an den Tisch und sind zum Teilen gedacht – so kann bei unterschiedlichen Vorlieben jeder von allem probieren. Unser Team erklärt Ihnen die Karte in aller Ruhe.
Online können Sie für bis zu 8 Personen reservieren. Für eine größere Gruppe schreiben Sie uns per WhatsApp unter +34 619 096 141 mit Datum, Personenzahl und eventuellen Allergien – den Tisch planen wir dann gemeinsam mit Ihnen.
Bei der Reservierung wird eine Anzahlung pro Person verlangt, die von der Rechnung abgezogen wird (alle Einzelheiten stehen in den Fragen unten). Die Plätze pro Essenszeit sind begrenzt, reservieren Sie fürs Wochenende also früh.
Nicht alle essen Fleisch: Wer Fisch isst, findet norwegischen Lachs vom Grill, Pulpo und Jakobsmuscheln von der Glut und Miesmuscheln; für Veganer und Vegetarier gibt es gegrilltes Gemüse der Saison, geräucherte Auberginen und Paprika und den Salat der Saison, und die Karte kennzeichnet die veganen Gerichte. Bei jedem Gericht auf der Karte sind die Allergene angegeben. Bei einer schweren Allergie sagen Sie uns bitte bei der Reservierung Bescheid und noch einmal beim Bestellen.
Mittagessen gibt es von Donnerstag bis Sonntag von 13:00 bis 16:00 Uhr, Abendessen von Dienstag bis Sonntag von 20:00 bis 24:00 Uhr. Montags haben wir geschlossen. Das Madero hat im Oktober 2026 eröffnet.
Madero Grill House
Calle Enrique Villar 15, 30008 Murcia
In Google Maps öffnen
Telefon und WhatsApp: +34 619 096 141 · per WhatsApp schreiben
Das Madero Grill House, Calle Enrique Villar 15, liegt etwa 120 m zu Fuß von der Juristischen Fakultät und etwa 140 m von der Philosophischen Fakultät (Facultad de Letras) entfernt, beide auf dem Campus de la Merced (Entfernungen zu Fuß, mit OpenStreetMap gemessen und gerundet).
Ja. Bei uns isst man in Ruhe am Tisch: Die Karte ist zum Teilen gedacht, unser Team berät Sie bei der Auswahl, und die Karte gibt es auch auf Deutsch. Für ein Familienessen passt das gut – für einen schnellen Imbiss sind wir nicht der richtige Ort.
Online können Sie unter maderogrill.com/de/reservar für bis zu 8 Personen reservieren. Für größere Gruppen schreiben Sie uns per WhatsApp unter +34 619 096 141 – mit Datum, Personenzahl und eventuellen Allergien. Die Plätze pro Essenszeit sind begrenzt.
Dienstag und Mittwoch: Abendessen 20:00–24:00 Uhr. Donnerstag bis Sonntag: Mittagessen 13:00–16:00 Uhr und Abendessen 20:00–24:00 Uhr. Montags geschlossen.
Ja. Die gesamte Website, einschließlich der Karte mit Beschreibung und Allergenen jedes Gerichts und der Reservierungsseite, gibt es auf Deutsch (und in zehn weiteren Sprachen) unter maderogrill.com/de.
Ja. Wer Fisch isst: norwegischer Lachs vom Grill, Pulpo und Jakobsmuscheln von der Glut, Miesmuscheln. Vegan sind unter anderem gegrilltes Gemüse der Saison, geräucherte Auberginen und Paprika, der Salat der Saison und die Pommes frites; die Karte kennzeichnet die veganen Gerichte.
Nein. Bei der Reservierung hinterlegen Sie Ihre Karte mit einem Fingertipp als Garantie (Apple Pay, Google Pay oder Karte); es wird nichts abgebucht. Nur wenn Sie nicht erscheinen oder weniger als 24 Stunden vorher stornieren, werden 10 € pro Person berechnet – und wir informieren Sie vorher immer per E-Mail. Liegt die Reservierung höchstens 5 Tage in der Zukunft, werden diese 10 € pro Person auf Ihrer Karte reserviert (als „ausstehend“ angezeigt, aber nicht abgebucht) und automatisch freigegeben, wenn Sie kommen oder rechtzeitig stornieren.
In einer Minute reserviert: Sie wählen Tag und Uhrzeit und erhalten sofort Ihre Bestätigung – dazu ein Willkommensgetränk aufs Haus. Sie hinterlegen Ihre Karte als Garantie, es wird nichts abgebucht; nur wenn Sie nicht erscheinen oder weniger als 24 Stunden vorher stornieren, werden 10 € pro Person berechnet – vorher informieren wir Sie per E-Mail.
Tisch reservierenTelefon: +34 619 096 141