Produkt
Premium-Fleisch, ausgewählte Zutaten und eine Küche über Holzkohle- und Holzglut. Nichts kommt auf den Tisch, ohne den Test des Grillmeisters bestanden zu haben.
Ein neues gastronomisches Konzept
Über uns
Madero Grill House entsteht aus einer klaren Vision: ein Premium-Gastronomiekonzept, in dem herausragendes Produkt, Gastfreundschaft und Design zu einem Erlebnis verschmelzen. Es geht nicht nur darum, ein Restaurant zu eröffnen, sondern darum, das gastronomische Angebot der Umgebung zu bereichern.
Erlebnis
Gastfreundschaft und persönlicher Service: von der Reservierung bis zum Abschied steht jeder Moment des Essens im Mittelpunkt.
Design
Edle Materialien, warme Atmosphäre, gedämpftes Licht. Das Feuer schmückt jeden Winkel des Hauses.
Ein Projekt, das in Murcia entsteht.
Von Anfang an setzt die Marke auf ein Wachstum, das mit der Region verbunden ist, und arbeitet mit führenden Lieferanten wie Paco Rosa zusammen, deren exklusive Cuts dem Konzept Identität und Exzellenz verleihen. Ausgewählte Weiderinder, präzise Reifung und eine Küche, die das Produkt respektiert.
Calle Enrique Villar 15 · Murcia Zentrum · Eröffnung im Oktober 2026
CC Thader · P50 · das nächste Projekt, in Vorbereitung
Gemauerter Grill mit Holzkohle und Holz · internationaler Weinkeller
Das Restaurant.
Edle Materialien, warme Atmosphäre, gedämpftes Licht: So wurde das Madero gestaltet. Die Renderings stammen aus dem offiziellen Projekt; Feuer und Cuts sind in unserer Küche gefilmt. Fotos vom Gastraum folgen zur Eröffnung.
Monatelang in der Versuchsküche.
Bevor sich die Tür öffnet, wird jeder Cut der Karte in der Versuchsküche erprobt: die richtige Glut, die Reifung, die Garstufe, die in Spanien den Ton angibt. Was den Test nicht besteht, kommt nicht auf die Karte.
Der Grillmeister
Herr über das Feuer: Er bestimmt Glut, Zeit und Garstufe jedes Cuts. Ein Qualitätstest, bevor jedes Gericht an den Tisch geht.
Der Sommelier des Hauses
Er gestaltet die Weinbegleitung Glas für Glas: Argentinien, Spanien, Frankreich und Italien, Gericht für Gericht ausgewählt. Auch alkoholfrei, mit eigenen Kreationen.
Der Service
Führt Sie in aller Ruhe durch die Karte, präsentiert die Cuts nach Gewicht und bestimmt die Garstufe gemeinsam mit Ihnen. Gastfreundschaft gehört zum Rezept.
Das Erlebnis versteht man am Tisch.
Von der Reservierung bis zum Abschied: sechs Schritte, damit Sie gehen und schon an das nächste Mal denken.
Tisch reservierenTelefon: +34 868 05 03 33