Étudiants · à deux minutes du campus de la Merced
Si vous étudiez à l’Université de Murcie, le campus de la Merced, qui abrite les facultés de droit et de lettres, est à 100 ou 200 m de notre porte. Madero Grill House n’est pas un bar à tapas où l’on grignote sur le pouce : c’est un grill où l’on prend un vrai repas à table, celui qu’on prévoit pour un dîner entre amis, un anniversaire, la fin des examens ou la visite de vos parents.
Réserver une table
Une sélection de la carte du jour qui fonctionne bien pour une table d’amis ou de famille.
Empanadas signature
Cuites à la minute
Bœuf coupé au couteau · caprese à la burrata et provolone · poulet rôti et poivrons piquillo.
Planche de charcuterie Madero
Circuit court
Charcuteries artisanales de León, fromages de sélection premium et fruits secs.
Plat de côtes coupé en travers
380–400 g · cuisson lente
Coupe transversale du plat de côtes, un classique de la braise. Cuisson lente sur braises douces jusqu’à ce que le collagène fonde.
Faux-filet
350–400 g · plat phare
Un classique du grill : le faux-filet et sa bande de gras latérale qui caramélise sur la braise. L’équilibre entre tendreté et saveur.
Tomahawk
1,0–1,5 kg · très persillé
Entrecôte avec sa côte entière de 40 cm et un persillé exceptionnel. La pièce la plus spectaculaire de la carte, à la présentation comme en bouche.
Frites triple cuisson
Triple cuisson : croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur. Sel fumé et romarin frais.
Gâteau au fromage Madero
Le cheesecake de la maison : fromage de chèvre crémeux, bleu et fromage frais, avec une touche finale de dulce de leche.
Distances à pied depuis la Calle Enrique Villar 15, mesurées avec OpenStreetMap et arrondies :
Un repas avec des invités est plus simple quand tout le monde peut lire la carte : notre site et notre carte existent en français, avec la description et les allergènes de chaque plat, et dans dix autres langues.
Les pièces arrivent tranchées sur la planche de la maison et sont faites pour être partagées : même si les goûts diffèrent, chacun peut goûter un peu de tout. L’équipe vous guide dans la carte sans vous presser.
En ligne, vous pouvez réserver pour 8 personnes au maximum. Pour un groupe plus grand, écrivez-nous sur WhatsApp au +34 619 096 141 avec la date, le nombre de personnes et les allergies éventuelles, et nous organisons la table avec vous.
La réservation demande un acompte par personne, déduit de l’addition (tous les détails sont dans les questions ci-dessous). Les places par service sont limitées : réservez tôt pour le week-end.
Tout le monde ne mange pas de viande : pour ceux qui mangent du poisson, il y a du saumon de Norvège grillé, du poulpe et des Saint-Jacques à la braise et des moules ; pour les véganes et les végétariens, des légumes de saison grillés, des aubergines et poivrons fumés et une salade de saison, et la carte signale les plats véganes. Les allergènes de chaque plat sont indiqués sur la carte. En cas d’allergie grave, prévenez-nous à la réservation, puis de nouveau en commandant.
Déjeuner du jeudi au dimanche, de 13h00 à 16h00, et dîner du mardi au dimanche, de 20h00 à minuit. Fermé le lundi. Madero a ouvert en octobre 2026.
Madero Grill House
Calle Enrique Villar 15, 30008 Murcia
Ouvrir dans Google Maps
Téléphone et WhatsApp : +34 619 096 141 · nous écrire sur WhatsApp
Madero Grill House, Calle Enrique Villar 15, est à environ 120 m à pied de la faculté de droit et à environ 140 m de la faculté de lettres, toutes deux sur le campus de la Merced (distances à pied mesurées avec OpenStreetMap et arrondies).
C’est un grill où l’on s’assoit pour un vrai repas, avec une carte pensée pour partager, une équipe qui vous guide et la carte disponible en français. Il convient bien à un dîner de famille ; ce n’est pas un repas rapide.
En ligne, vous pouvez réserver pour 8 personnes au maximum sur maderogrill.com/fr/reservar. Pour les groupes plus importants, écrivez-nous sur WhatsApp au +34 619 096 141 avec la date, le nombre de personnes et les allergies éventuelles. Les places par service sont limitées.
Mardi et mercredi : dîner de 20h00 à minuit. Du jeudi au dimanche : déjeuner de 13h00 à 16h00 et dîner de 20h00 à minuit. Fermé le lundi.
Oui. Tout le site, y compris la carte avec la description et les allergènes de chaque plat et la page de réservation, existe en français (et dans dix autres langues), sur maderogrill.com/fr.
Si vous mangez du poisson : saumon de Norvège grillé, poulpe et Saint-Jacques à la braise, moules. Parmi les plats véganes : légumes de saison grillés, aubergines et poivrons fumés, salade de saison et frites triple cuisson ; la carte les signale.
Non. Lors de la réservation, vous laissez votre carte en garantie d’un simple geste (Apple Pay, Google Pay ou carte) et rien n’est prélevé. Seulement si vous ne venez pas ou annulez moins de 24 heures à l’avance, 10 € par personne sont prélevés, et nous vous prévenons toujours par e-mail avant. Si la réservation a lieu dans 5 jours ou moins, ces 10 € par personne sont bloqués sur votre carte (ils apparaissent comme « en attente », sans être prélevés) et libérés automatiquement si vous venez ou annulez à temps.
Réservez en une minute : choisissez le jour et l’heure et recevez la confirmation tout de suite, avec un verre de bienvenue offert. Vous laissez votre carte en garantie et rien n’est prélevé ; seulement si vous ne venez pas ou annulez moins de 24 heures à l’avance, 10 € par personne sont prélevés, après vous avoir prévenu par e-mail.
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