¿Dónde cenar en el centro de Murcia?
En Madero Grill House, Calle Enrique Villar 15: cenamos de martes a domingo, de 20:00 a 00:00, con parrilla de carbón y leña.
Cenas de martes a domingo · 20:00 a 00:00
Dónde cenar en el centro de Murcia: cenas a la brasa
Madero Grill House está en la Calle Enrique Villar 15, en el centro de Murcia, a menos de 200 metros de la plaza de Santo Domingo. Cenamos de martes a domingo, de 20:00 a 00:00, con la parrilla de carbón y leña encendida y una carta pensada para compartir.
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Una cena completa, paso a paso
Un ejemplo con platos de la carta de hoy: entrantes al centro, un corte a la brasa, guarnición y postre.
Tartar de ternera Madero
Solo carnes de trazabilidad certificada
Solomillo cortado y picado a cuchillo, alcaparras, mostaza antigua, yema de huevo de corral curada, cebolleta y un toque de trufa negra. Con nuestro pan artesano.
Vieiras a las brasas
Vieiras gallegas caramelizadas a la brasa y humectadas con emulsión de tomillo, con mantequilla francesa, lima y perejil fresco.
Vacío
400–450 g · doble cocción
Corte del flanco con su capa de grasa exterior que protege la carne y se vuelve costra crujiente. Cocción lenta primero y final a fuego vivo.
Picanha Madero
400–450 g · pieza entera · nuevo en carta
Tapa de cuadril con su cobertura de grasa que se carameliza a fuego directo. Cortada en lonchas gruesas al momento.
Puré de patata ahumado
Patata Kennebec, mantequilla de alta calidad, nata y un ahumado suave de mantequilla clarificada de parrilla.
Tiramisú casero Madero
24 h de reposo · sin gluten bajo petición
Mascarpone fresco, soletillas al espresso y un toque de Amaretto, con cacao amargo.
Qué hay cerca de Madero
Para situarte, estas son las referencias del centro más cercanas a la Calle Enrique Villar. Las distancias son aproximadas y en línea recta:
- Plaza de Santo Domingo: menos de 200 m.
- Teatro Romea: unos 250 m.
- Real Casino de Murcia: unos 300 m.
- Gran Vía Escultor Salzillo: unos 400 m.
- Catedral de Murcia: unos 450 m.
- Ayuntamiento y Glorieta de España: unos 550 m.
- Plaza de las Flores: unos 600 m.
Cómo es una cena en Madero
Se cena para compartir: uno o dos entrantes al centro (provoleta, empanadas, tartar, vieiras), cortes a la brasa que llegan cortados en la tabla de la casa, guarniciones aparte y un postre de la casa. El equipo te guía en cada elección, también en el vino.
En la web de reservas ves en vivo cómo está cada hora de cada día: libre, con pocas mesas o completa. Las plazas por turno son limitadas.
Cenar con amigos, en pareja o en familia
Las mesas se comparten, así que el plan funciona igual para dos que para ocho. Si sois más, escríbenos por WhatsApp y organizamos la mesa contigo.
Cómo llegar y cuándo abrimos
Madero Grill House
Calle Enrique Villar 15, 30008 Murcia
Ver en Google Maps
Teléfono y WhatsApp: +34 619 096 141 · escribir por WhatsApp
- Lunes
- Cerrado
- Martes y miércoles
- Cena de 20:00 a 00:00
- Jueves a domingo
- Comida de 13:00 a 16:00 · cena de 20:00 a 00:00
Preguntas frecuentes
¿Qué hay cerca de Madero?
La plaza de Santo Domingo está a menos de 200 m, el Teatro Romea a unos 250 m, el Real Casino a unos 300 m y la Catedral a unos 450 m (distancias aproximadas, en línea recta).
¿Dónde cenar en Murcia hoy?
Reserva en maderogrill.com/reservar: ves en vivo las horas libres. Si está todo lleno, desde el QR de la puerta puedes pedir que te avisemos si se libera una mesa; no es una reserva.
¿Qué se cena en Madero?
Para empezar, provoleta, empanadas, tartar, vieiras o pulpo; después un corte a la brasa con sus guarniciones y, de postre, la tarta Tatin de pera, los panqueques con dulce de leche o el tiramisú.
¿Se puede cenar sin carne?
Sí: salmón noruego a la parrilla, pulpo, vieiras, mejillones y verduras de estación. La carta marca los platos veganos.
¿Hay que pagar algo para reservar?
No. Al reservar dejas tu tarjeta como garantía con un toque (Apple Pay, Google Pay o tarjeta) y no se te cobra nada. Solo si no vienes o cancelas con menos de 24 horas de antelación se cobran 10 € por persona, y siempre te avisamos antes por correo. Si la reserva es para dentro de 5 días o menos, esos 10 € por persona quedan retenidos en tu tarjeta (aparecen como pendientes, pero no se cobran) y se liberan solos si vienes o cancelas a tiempo.
Tu mesa junto al fuego.
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